آلو خورشتی شهمیرزاد سحالند

آلو شهمیرزاد دارای ۶۴ درصد کربوهیدرات شامل فیبر غذایی، ۲ درصد پروتئین، منبع غنی ویتامین K و منبع متوسطی از ویتامین های گروه B و مواد معدنی رژیمی است.

می تواند از سلامت استخوان حمایت کند

دکتر هوشمند به مدت ۱۵ سال در زمینه سلامت استخوان و آلو خشک تحقیقاتی انجام داده است.در یک کارآزمایی بالینی اخیر، دکتر هوشمند و تیمش دریافتند که زنان یائسه ای که ۵-۶ آلو در روز به مدت ۶ سال می خوردند. در جلوگیری از اسیب به استخوانشان مؤثر بوده است .او می‌گوید: «مطالعات قبلی همچنین نشان داده‌اند که خوردن ۱۰ تا ۱۲ آلو خشک در روز به مدت یک سال با افزایش تراکم مواد معدنی استخوان و بهبود شاخص‌های چرخش استخوان در زنان یائسه مرتبط است.»

علاوه بر این، تحقیقات جدید دکتر هوشمند روی حیوانات نشان می‌دهد که آلو خشک می‌تواند به جلوگیری از تحلیل استخوان در افرادی که در معرض تشعشع هستند، مانند فضانوردان در فضا، کمک کند.

تقویت سلامت قلب با مصرف آلو شهمیرزاد اعلا

مصرف یک دوز آلو ۱۱ درصد از ارزش روزانه فیبر را تامین می کند که در کاهش کلسترول خون نقش دارد. یک مطالعه مقدماتی در دانشگاه کالیفرنیا، دیویس نشان داد که مردانی با سطوح بالای کلسترول متوسط، پس از خوردن حدود 12 آلو خشک در روز، قادر به کاهش کلسترول کل و “بد” LDL هستند.

محتوای فیبر آلو ممکن است به دلیل اثر ملین آن بیسار مفید باشد، اما دانشمندان به ترکیب فیبر، ترکیبات فنلی و سوربیتول در آلو اشاره می کنند که احتمالاً این کار را انجام می دهد. مطالعات نشان می دهد که آلو می تواند به طور قابل توجهی وزن و دفعات مدفوع را افزایش دهد، و آنها را به یک جایگزین طبیعی عالی برای ارتقاء عملکرد سالم روده تبدیل می کند.

حتما شنیده‌اید که هنگام یبوست باید از آلو استفاده کرد. این موضوع به این دلیل است که فیبر موجود در این دانه به رفع این مشکل کمک می‌کند. همچنین آلو محتوی سوربیتول است. سوربیتول یک قند الکلی است که خاصیت ملین دارد. شدت تاثیر آلو در رفع یبوست به حدی است که طبق تحقیقات انجام شده در این مورد، افرادی که روزانه 50 گرم آلو مصرف می‌کردند بیشتر از افرادی که داروی ضد یبوست استفاده می‌کردند پاسخ گرفتند.علاوه بر این موضوع، در طب سنتی نیز توصیه می‌شود برای رفع یبوست، در طول شب آلو خشک را خیسانده و صبح آن را مصرف کنید.

خواص ضد التهابی داشته باشد

از آنجا که آلو سرشار از پلی فنول است، این آنتی اکسیدان ها می توانند به کاهش التهاب و محافظت در برابر آسیب DNA کمک کنند. در مقایسه با آلو تازه ، فعالیت آنتی اکسیدانی بالاتری داشته باشد.