برنج هاشمی سرازارع

برنج یکی از مواد غذایی اصلی در سفره هر ایرانی است. برنج ایرانی یکی از با کیفیت‌ترین و محبوب‌ترین انواع برنج در کشور است. برنج هاشمی یکی از مشهورترین و پر استفاده‌ترین برنج‌ها در ایران است که ابتدا در گیلان کشت شد و حالا در اکثر نقاط کشور کشت می‌شود. برنج هاشمی 10 کیلویی کاویش برای استفاده در مجالس بسیار عالی است.

جالب است بدانید دلیل نام‌گذاری این برنج، آقای یوسف هاشمی زاده ساکن استان گیلان است. ایشان نخستین بار به طور اتفاقی در روستای چاپارخانه این گونه را پرورش دادند و در نتیجه نام ایشان برای این برنج خوش‌طعم انتخاب شد. قیمت این برنج، بسیار به منطقه کشت شدن آن بستگی دارد و مازندران و گیلان از تولید کنندگان با کیفیت‌ترین برنج هاشمی می‌باشند.

ویژگی‌های برنج هاشمی

برنج هاشمی انواع مختلفی دارد که از میان آن‌ها می‌توان به هاشمی استخوانی و طارم هاشمی اشاره کرد. از آنجایی که این برنج بسیار خوش‌پخت و خوش‌عطر است، معمولا در مهمانی‌ها و مجالس از آن استفاده می‌شود. اگر برای مصرف شخصی و خانگی می‌خواهید این برنج را خریداری کنید، ما خرید برنج هاشمی سرازارع 10 کیلویی کاویش کاویش را به شما پیشنهاد می‌کنیم که دست‌چین است و با به‌روزترین تجهیزات بسته‌بندی و آماده می‌شود. دانه‌های برنج هاشمی معمولاً چاق تر از انواع دیگر برنج‌های ایرانی هستند و رنگ سفید متمایل به کرم دارند.

متاسفانه به دلیل ویژگی‌های خاص این نوع برنج تقلب‌های زیادی از طرف سودجویان در فروش و بسته‌بندی کیسه‌های آن انجام می‌گیرد و باعث سردرگمی خریداران می‌شود.
اگر به دنبال برنجی هستید که خوش قد، خوش طعم و خوش عطر باشد، پیشنهاد ما به شما برنج هاشمی است. این برنج را می‌توان به دو روش سنتی آبکش و کته تهیه کرد و در میهمانی‌ها به عنوان برنج مجلسی از آن استفاده کرد.

مقایسه قیمت برنج هاشمی سرازارع کاویش با دیگر محصولات

همانطور که ذکر شد، برنج ها هاشمی از با کیفیت ترین برنج های ایرانی محسوب می گردد. بنابراین قیمت آن با توجه به کیفیت بالا و کم محصول بودن آن بسیار مناسب محسوب می گردد.

در واقع برنج هاشمی بخاطر داشتن ظاهر فوق العاده برای استفاده در مجالس و مهمانی ها نیز بسیار مناسب است. یعنی با خرید آن علاوه بر مصارف خانگی می توانید برای مواقع رسمی نیز قابل استفاده است.

نحوه پخت برنج هاشمی سرازارع کاویش

مانند برنج های دیگر موجود در بازار، برنج هاشمی را نیز می توان به دو روش کته و آبکش پخت که در ادامه نکات پخت به هر یک از روش ها را با هم بررسی خواهیم نمود.

روش کته

• ابتدا برنج را پاک کنید و سنگ ریزه های درون برنج را جدا کنید.
• سپس آن را شسته و حدود دو تا سه ساعت بگذارید خیس بخورد.
• برنج را در قابلمه بریزید و روی آن آب بریزید، بطوریکه به اندازه یک بند انگشت آب روی برنج را بپوشاند..
• قابلمه را بر روی شعله زیاد قرار داده و نمک و روغن اضافه کنید.
• پس از به جوش‌ آمدن آن، شعله را کم نموده و اجازه دهید تا آب برنج خشک شود.
• در نهایت در قابلمه را به همراه دم کنی روی آن قرارداده و بگذارید تا برنج دم بکشد.

روش آبکشی

• اولین قدم برنج را بشویید.
• داخل یک قابلمه به اندازه دو سوم ارتفاع آن، آب ریخته و روی شعله قرار دهید تا به جوش بیاید.
• برنج هاشمی سرازارع را به همراه کمی روغن به قابلمه اضافه کنید.
• پس از نرم شدن برنج، آن را آبکش کنید و مجددا داخل قابلمه بریزید.
• وقتی قابلمه را بر روی شعله قرار دادید، 5 دقیقه شعله را زیاد کرده و سپس آن را در کمترین حالت خود قرار دهید.
• در قابلمه را با دم کنی بپوشانید و اجازه دهید تا برنج دم بکشد.