برنج هندی ۱۱۲۱

خواستگاه برنج هندی ۱۱۲۱ همانطور که از نامش پیداست، کشور هند است. اگرچه کیفیت این نوع برنج از نظر عطر و طعم به پای برنج ایرانی سبز بهار نمی‌رسد، اما قیمت مناسب و نسبتا پایین این نوع برنج در مقایسه با سایر ارقام برنج‌ها سبب شده تا برنج ۱۱۲۱ مورد استقبال رستوران‌ها، سازمان‌ها، دانشگاه‌ها و … قرار گیرد.

هر چند برنج ۱۱۲۱ جزو بهترین ارقام برنج هندی نیست اما از نظر یک دست بودن دانه و ظاهر زیبا پس از پخت مورد تأیید است. این نوع برنج که به برنج فرآوری شده نیز معروف است، در کارخانجات طی انجام فرآیندهایی بر روی محصول برنج آماده‌سازی و وارد بازار می‌شود.

نحوه تشخیص برنج هندی ۱۱۲۱ اصل

در یک برهه زمانی شایعاتی درباره ترکیبات برنج هندی رواج پیدا کرد و شاید شما هم این موضوع که در ترکیبات برنج هندی از پلاستیک استفاده شده است را شنیده باشید. باید بدانید که تست کردن برنج برای اثبات و یا رد این موضوع کار سختی نیست و شما می‌توانید به راحتی برنج هندی ۱۱۲۱ اصل را تشخیص دهید.

از آنجایی که در بازار ارقام متنوعی از برنج‌های هندی موجود است، لذا باید ابتدا برنج را تست کرده و پس از اطمینان از کیفیت و اصل بودن برنج آن را خریداری کنید. از جمله روش‌های ابتدایی برای تست برنج هندی ۱۱۲۱ سوزاندن دانه‌های آن است. چنانچه دانه‌های برنج پس از قرار گرفتن در معرض حرارت مستقیم، شعله‌ور نشد، می‌توانید از نبود مواد پلاستیکی در ساختار آن اطمینان حاصل کنید.

طرز تهیه برنج هندی ۱۱۲۱

همانطور که عنوان شد، برنج صنعتی ۱۱۲۱ یک برنج فرآوری شده در کارخانجات است. طرز تهیه برنج هندی ۱۱۲۱ بدین صورت است که ابتدا برنج‌ برداشت شده را در کارخانه آرد کرده و سپس مواد اولیه مورد نیاز را با آن ترکیب می‌کنند. در مرحله بعد برنج را به وسیله قالب‌های مخصوص به شکل دانه دانه در می‌آورند.

طی فرآیند فرآوری برنج و یا پس از برداشت برنج هندی ۱۱۲۱ را در دمایی مابین ۷۰ الی ۸۰ درجه به صورت نیم جوش درمی‌آورند که این مسئله باعث قد کشیدن برنج می‌شود. همچنین برخی از ویتامین‌ها، املاح معدنی، چربی و پروتئین را نیز وارد بافت برنج می‌کنند که این امر سبب زرد شدن دانه‌ها می‌شود.

ویژگی‌های برنج هندی ۱۱۲۱

برای آشنایی بیشتر شما با برنج فرآوری شده ۱۱۲۱ در این به بررسی ویژگی‌های برنج هندی ۱۱۲۱ می‌پردازیم‌.

• برنج ۱۱۲۱ دارای دانه‌های شفاف، یکدست و یک اندازه است. پس از خریداری این نوع برنج به ندرت می‌توانید دانه‌های شکسته یا خرد شده را در بین دانه‌های آن مشاهده کنید‌.
• برنج ۱۱۲۱ از جمله برنج‌های هندی معطر است. هر چند نمی‌توان انتظار عطر برنج ارگانیک را از آن داشت اما در نوع خود جزو برنج‌های باسماتی و معطر می‌باشد.
• دانه بلند بودن برنج ۱۱۲۱ عمده‌ترین دلیل استفاده از این رقم برنج در رستوران‌ها و مجالس است.
• پخت آسان برنج صنعتی ۱۱۲۱ از دیگر ویژگی‌های آن است که سبب شده افرادی که در پخت و آبکشی برنج مهارت بالایی ندارند، بتوانند به راحتی این برنج را پخته و پس از دم کشیدن آن را به شکل دانه دانه دربیاورند.

در بخش فوق بطور کل با ویژگی‌های برنج ۱۱۲۱ آشنا شدید‌. لازم به ذکر است که جدا از موارد ذکر شده یکی از اصلی‌ترین علت استقبال مصرف‌کنندگان از این رقم برنج، قیمت پایین آن است. اگر برای خرید برنج هندی و یا پاکستانی دچار تردید شده‌اید، باید ببینید در مصرف برنج چه موضوعی برای شما اولویت دارد‌.

چنانچه به ظاهر برنج اهمیت می‌دهید و می‌خواهید برنج شما دانه بلند، شفاف، یکدست و کشیده باشد، برنج هندی برای شما انتخاب مناسب‌تری خواهد بود. اما اگر طعم، عطر و نوع پخت برنج برایتان در اولویت است، یرنج پاکستانی می‌تواند انتظارات شما را برآورده سازد. ناگفته نماند این هر دوی این برنج‌ها در نوع خود عطر و طعم مناسبی داشته و از نظر ارزش غذایی نیز تفاوت ملموسی ندارند.

سفارش آنلاین برنج هندی ۱۱۲۱

برای خرید برنج هندی ۱۱۲۱ کافیست سفارش خود را در سایت سبزبهار فارس ثبت کنید. در این فروشگاه اینترنتی عرضه برنج ۱۱۲۱ به صورت خرد و یا عمده انجام می‌شود و با توجه به تجربه مجموعه سبزبهار فارس در عرضه انواع برنج‌های وارداتی، دیگر دغدغه‌ای بابت کیفیت و اصل بودن برنج خريداری شده نخواهید داشت.