ترشی تره نیم کیلویی کاویش

ترشی تره یا ترش ترهیکی دیگر از غذاهای بسیار خوش طعم و خوشمزه گیلان است. برای طرز تهیه این غذای محبوب و خوشمزه  نیاز به برنج خام و سبزیجات محلی و مخلوط (شوید، گشنیز، نعناع، جعفری ،اسفناج، سبزی های محلی شمالی همچون چوچاق خالیواش تره کوهی تفت داده شده)، آب نارنج، تخم مرغ و سیر داریم. این خورش خوشمزه به صورت گرم کاویش سرو شده و غالبا با برنج کته، ماهی شور و یا ماهی دودی با سیر و زیتون صرف می گردد.

طرز تهیه ترشی تره

برای تهیه ترشی تره، در ابتدا باید سیرها‌ را له کنید و با مقدار کمی نمک و زردچوبه تفت دهید. در این مرحله تخم مرغ‌ها را در همان تابه‌ای که سیرها را تفت دادیم، بریزید و خوب هم بزنید و بعد آن را کنار بگذارید.

بعد از مرحله قبل باید برنج را در ظرف دیگری بپزید و صبر کنید تا خوب نرم و له شود. باید سبزی‌ها را ریز خرد کنید و به برنج اضافه کنید. بعد از ریختن سبزی ها کمتر از یک لیوان آب اضافه کنید و در ظرف را ببندید.

بعد از چند دقیقه زمانی که رنگ سبزی‌ها تغییر کرد، آب نارنج، نمک و فلفل را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه تخم‌مرغ‌ها را به خورشت اضافه کنید و خوب هم بزنید. حال خورشت ترشی تره شما آماده است.

ترشی تره بسیار خوشمزه است؛ این غذای بسیار خوشمزه را به همراه برنج کته یا نان و در کنار ماهی دودی یا ماهی شور و انواع مخلفات گیلانی مانند ترب سفید، سیر، باقالی خام و … سرو کنید.

خواص ترشی تره

برای آشنایی با خواص ترشی تره خوب است بدانید که سبزی جعفری منبع بسیار خوبی از ویتامین C,A,K محسوب می‌‌شود. جعفری منبع خوبی از آهن و اسیدفولیک می‌‌باشد.

فیبر یکی از مواد مغذی است که افراد در سنین مختلف به آن نیاز دارند، گشنیز فیبر فراوانی دارد. در طب سنتی گشنیز یکی از سبزی‌هایی است که برای درمان بواسیر بکار می‌‌رود.

در 100گرم تره 57 میلی گرم کاویش آهن وجود دارد، از این رو توجه به تره که مقدار بالایی آهن دارد ضروری است.

خرید اینترنتی ترشی تره

خرید اینترنتی ترشی تره از کاویش فود بسیار مناسب و مقرون به صرفه است. در واقع غذاهای شمالی از تنوع زیادی برخوردار هستند و در شهرها و روستاهای مختلف به سبک‌های متفاوتی تهیه می‌شوند، البته سبک های متنوع بستگی به مواد اولیه تهیه غذا استفاده می شود. زیرا انتخاب و نوع این مواد اولیه به سلیقه و امکانات شما بستگی دارد.

شما عزیزان می توانید با خرید اینترنتی ترشی تره از کاویش فود در هزینه خود صرفه جویی نمایید و محصول مورد نظر خود را با بهترین کیفیت و قیمت مناسب تحویل بگیرید.