این روزها یکی از اصلی ترین حبوبات خریداری شده در سبد غذایی خانوارهای ایرانی لوبیا قرمز است. چون استفاده از این نوع لوبیا در بیشتر آش ها و انواع خورشت ها مرسوم تر می باشد. به همین علت کشاورزان اقصی نقاط کشور به کاشت و برداشت این محصول با نام های لوبیا قرمز گلی، لوبیا قرمز جگری و… مشغول هستند.

در این میان شهرهای ازنا، الیگودرز، خمین، خنداب و… مهمترین قطب تولید لوبیا قرمز در ایران به شمار می آیند. اما جالب است بدانید ‌که مرغوب ترین لوبیا قرمزهای تولید شده در این مناطق با نام لوبیا قرمز خمین صحالند خرید و فروش می شوند. چون دانه های لوبیا قرمز خمین صحالند معمولا سایز درشت و یک اندازه ای دارند. همچنین طعم آنها نسبت به لوبیاهای مناطق دیگر کشور خوشمزه تر است.پس لوبیا قرمز خمین صحالند به صورت بوجاری، دستچین و حتی به صورت خرمنی در بالاترین کیفیت برای مصارف مختلف به کار می رود. از این رو در بازارهای خرید و فروش عمده حبوبات کشور عمدتا خرید لوبیا قرمز خمین صحالند به صورت عمده و دستچین رونق بسیار زیادی دارد.

لوبیای قرمز یکی از انواع رایج لوبیا است و به جهت شباهت ظاهری آن در شکل و رنگ به کلیه،به نام لوبیا کلیوی نامگذاری شده است. لوبیا قرمز ممکن است با لوبیاهای دیگری که به این رنگ هستند، از جمله لوبیای آزوکی اشتباه گرفته شود. این لوبیا به رنگ قهوه ای مایل به قرمز است و زمانی که پخته می شود، طعم و مزه ملایمی دارد. در هنگام پخت، به راحتی طعم و مزه هر گونه ادویه را به خود جذب می کند. آنها حاوی مقدار زیادی اسید فولیک، کلسیم کربوهیدرات، فیبر و پروتئین هستند که جزء سایر مواد مغذی ضروری برای عملکرد مناسب بدن می باشند.

لوبیا قرمز خمین صحالند به اندازه ای با کیفیت و خوشمزه است که در بین مردم خیلی محبوب می باشد حتی می توانیم بگوییم که این نوع ماده غذایی در بازار جهانی هم جایگاه خاصی را پیدا نموده است.

خرید لوبیا قرمز

لوبیا قرمز خمین صحالند یکی از حبوبات محبوب و پر مصرف است. لازم به ذکر است که لوبیا هم تولید داخلی دارد و هم از کشور های دیگر وارد می شود. خمین یکی از قطب های اصلی کشت لوبیا می باشد. لوبیا قرمز ایرانی در شهر های زنجان و ازنا هم تولید می شود. زیرا این محصول به علت بافت خاص و عطر خوبی که  دارد جز بهترین حبوبات محسوب میشود. این لوبیا به رنگ قهوه ای مایل به قرمز است و زمانی که پخته میشود طمع و مزه ملایمی دارد .این محصول حاوی اسید فولیک، کلسیم کربوهیدرات، فیبر و پروتئین است که جز سایر مواد مغذی ضروری برای عملکرد مناسب بدن میباشد. طبع لوبیا قرمز گرم و تر است.

ارزش غذایی لوبیا قرمز خمین صحالند

یک منبع سرشار فیبر اسـت کـه نقش بسیار مهمی در ثابت نگه داشتن قند خون دارد، در واقع بـه لحاظ وجود فیبرهای حل نشدنی در آن از حلیم غنی تر اسـت. خانواده لوبیا همچنین دارای مقدار پروتیین بالایی میباشد. ضمن آنکه یک منبع بسیار مفید فولیک اسید کـه یک ویتامین ب ضروری برای ساخت پروتیین و گلبول قرمز خون اسـت نیز محسوب میشود.