زرشك پفكى اعلاء سحالند
هشدار سامانه همتا
آماده ارسال
بازگشت
آماده ارسال
این کالا در حال حاضر در انبار فروشگاه موجود ، آماده پردازش و ارسال است
تماس بگیرید
خرید زرشک پفکی
زرشک پفکی یکی از انواع زرشک است که در واقع تفاوت آن با زرشک معمولی در طریقه ی فرآوری آن است و نژاد خاصی از زرشک نیست. زرشک پفکی پروسه ی بسیار طولانی ای داشته و 2 تا 6 ماه پس از اولین برداشت زرشک به بازار عرضه می شود اما با وجود اینکه زمان بر است در عوض طعم و رنگ بهتری داشته و به همین دلیل این نوع زرشک، یک زرشک صادراتی محسوب می شود.
طریقه ی فرآوری آن هم بدین صورت است که خوشه های زرشک را با شاخه و برگ آویزان می کنند تا خشک شود. از این شیوه برای تولید کشمش هم استفاده می شود و نیازمند فضایی وسیع است تا باد در آن جریان داشته و دارای هوای خشکی باشد تا رطوبت باعث پوسیدگی و کپک زرشک ها نشود. بعد از خشک شدن نیز مراحل بادکشی و سورت شدن انجام می شود تا شاخه ها و برگ های اضافه ی آن جدا شده و یک محصول یک دست و تمیز به مشتریان عرضه شود.
از آنجایی که این نوع زرشک در معرض آفتاب قرار نمی گیرد رنگ طبیعی و قرمز آن حفظ می شود و یکی از مرغوب ترین انواع زرشک است. زرشک پفکی به دلیل رنگ و طعم دلنشینش همیشه زینت بخش غذاهای مخصوص ایرانی بوده است و از گذشته تا به حال در بسیاری از غذاهای سنتی مورد استفاده قرار می گیرد.
مشخصات زرشک پفکی
- اندازه این نوع از نمونه زرشک معمولی بزرگ تر بوده و دارای ظاهر یکدستی است.
- طعم زرشک پفکی دارای طعم دلپذیرتر و ترش تری می باشد.
- رنگ آن نسبت به انواع زرشک دیگر بیشتر می باشد.
- قیمت زرشک پفکی به دلیل این که دارای ظاهر، کیفیت و مرغوبیت بیشتری است، بالاتر است.
کاربردهای زرشک پفکی
با توجه به این که این نوع دارای کیفیت و قیمت بالای است به عنوان زرشک پفکی اعلا در بازار شناخته می شود که بیشتر برای صادرات استفاده می کنند. از این نوع نیز می توان در غذا برای طعم دادن و تزئین استفاده کرد.
البته لازم به ذکر است برای این که ظاهر و طعم زرشک پفکی تغییری نکند، باید در زمان پخت آن زمان کمتری نسبت به زرشک معمولی به آن بدهید. در ضمن از آن می توان به عنوان زرشک آبگیری استفاده کرد که برای درمان کم خونی فوق العاده موثر است. امروزه جدای از مصرف دانه آن، از برگ و ساقه اش نیز برای درمان بیماری ها استفاده می کنند.
فواید و خواص زرشک پفکی
در انتهای بهار و تابستان فصل شکوفه دادن بوته های آن است؛ طبع آن نیز سرد و خشک است. در کل دنیا ایران بزرگ ترین کشور از لحاظ تولید زرشک است که در این میان استان خراسان و شهرستان قائنات، سالانه ۹۵ درصد از زرشک کل دنیا را تولید می کند. این محصول در انواع زرشک پلویی، زرشک اناری، تالاری و … تقسیم بندی می شود. انواع این محصول از خواص زرشک کوهی گرفته تا پفکی برای درمان بیماری های گوناگون مفید هستند. در ادامه شما را با خواص زرشک پفکی بیشتر اشنا می کنیم.
تقویت سیستم ایمنی بدن
زرشک این دانه کوچک دارای مقدار زیادی از ویتامین C می باشد که این ویتامین منبع عالی از آنتی اکسیدان است که به استفاده از آن موجب جلوگیری از آسیب رادیکال آزاد به بدن می شود و تقویت سیستم ایمنی بدن را تضمین می کند و از این رو موجب تقویت بدن در برابر بیماری سرماخوردگی می شود. همچنین تحقیقات نشان داده است که آنتی اکسیدان یک ماده موثر در پیشگیری از انواع سرطان است.
تقویت دستگاه گوارش
زرشک دارای مقدار زیادی از بربرین می باشد که این ماده به عنوان نمک آلکالوئیدی بوده و ماهیچه های روده را تقویت کرده و موجب از بین بردن باکتری های که موجب اسهال می شود، جلوگیری می کند. از این رو تقویت دستگاه گوارش و مراقبت از ان با وجود این ماده امکان پذیر است.
محافظت از دهان و دندان
عصاره زرشک برای جلوگیری از عفونت دهان و دندان بسیار موثر می باشد و به عنوان یک ضدعفونی کننده قوی می باشد. از دیگر مشکلات رایج در دهان، آفت های دردناک می باشد که زرشک به دلیل داشتن روی یک ماده غذایی ارزشمند در درمان آن هاست.
ارزشمندترین خواص زرشک پفکی
در مطالب فوق با تعدای از فواید آن آشنا شدید؛ اما تعداد خواص ان به این چند مورد ختم نمی شود و دارای فایده های زیادی است که در ادامه آن را نام برده ایم. در ضمن جدای از خواص دانه زرشک، خود ساقه و برگ درخت نیز برای درمان بیماری ها بسیار مفید است.
- کنترل دیابت
- کاهش کلسترول بد خون
- افزایش سلامت قلب با افزایش جریان خون
- پیشگیری از التهاب
- درمان گلو درد
- مقوی معده و گوارش
- بهبود سندرم متابولیک
- سفت شدن پوست
- پاک کننده پوست
- ضدآکنه
- پیشگیری از عفونت مجاری ادراری
- کاهش عوارض شیمی درمانی
- منظم شدن قاعدگی در زنان
- کاهش فشار خون
- درمان کم خونی
- تقویت بینایی
- پاک کننده کبد و کیسه صفرا
- صادراتی
- سالم و تمیز و یکدست
- خوشرنگ و بدون افزودنی
شما هم درباره این کالا پرسش ثبت کنید
امتیاز کاربران به: زرشك پفكى اعلاء سحالند | (0 نفر )
هنوز امتیازی ثبت نشده است
نظر خود را در مورد این محصول بیان کنید.
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر دهید.
دیدگاه خریدار