طرز تهیه جو پرک

دانه کامل جو تحت فشار بخار آب و فشار غلطک به صورت پرک در می آید که به آن جو پرک می گویند. با این کار هضم پذیری جو پرک نسبت به دانه جو افزایش می یابد.

مقایسه رژیم حاوی گندم و جو

اگر به دنبال کاهش وزن هستید، حتما جو را انتخاب کنید. جو یک ماده مغذی کم کالری و حاوی فیبر بالاتر نسبت به گندم است. فیبر موجود در جو باعث احساس سیری می شود و جلوی پرخوری را می گیرد. بعضی از افراد برای کاهش وزن زیر نظر متخصص در چند مرحله رژیم جو پرک می گیرند.

گندم برخلاف جو میتواند یک غذای اشتها آور باشد! این ماده غذایی حاوی پروتئین و کالری بیشتری نسبت به جو است. اگر میخواهید شاهد افزایش دور کمر خود نباشید جو را جایگزین گندم کنید.افرادی که زیر نظر  متخصص تغذیه رژیم بدون گندم می گیرند، شاهد کاهش وزن، انرژی بیشتر، خواب بهتر و سلامتی بیشتری هستند.

بتا گلوکن نوعی فیبر قوی و محلول در جو است که نسبت به فیبر موجود در گندم تاثیر بیشتری بر کاهش سطح کلسترول بد خون دارد.

جو پرک، غذایی آرام بخش

جو پرک با کاهش سطح هورمون های استرس و افزایش سطح هورمون شادی سروتونین، شرایط را برای آرامش شما فراهم می کند و با این کار فشار خون شما را تا حد مطلوب پایین می آورد. شما با داشتن رژیم غذایی غنی از جو نیاز کمتری به مصرف داروهای فشار خون پیدا خواهید کرد.

این افراد مصرف جو را جدی بگیرند

مصرف جو در طول شیمی درمانی یا پرتو درمانی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. برای درمان خستگی های مزمن بهتر است رژیم جو جایگزین گندم شود. افراد تحت فشار استرس های جسمی و عاطفی زیاد برای حفظ آرامش،کاهش فشار خون  و بهبود ایمنی بدن خود، باید جو مصرف کنند. بعلاوه جو به پیشگیری و درمان افراد مبتلا به آسم کمک می کند.