برگ های درخت زیتون خواص خود زیتون را دارند و طعم تلخ و تند عرق آن دلیلی بر خواص ویژه آنتی اکسیدانی و قوی برگ های این درخت همیشه سبز است.

عرق برگ زیتون دارامان با خاصیت ضد ویروسی، علائم سرماخوردگی و آنفلوانزا را کاهش می دهد و به درمان و رفع سرفه کمک می کند. مصرف این عرق دارویی از تکثیر عوامل بیماری زا جلوگیری می کند و با این کار موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

خواص ضد قارچی برگ های زیتون آن را به یک درمان مناسب و موثر برای بیماری هایی نظیر قارچ پای ورزشکاران و همینطور عفونت قارچی دهان و واژن بدل کرده است. بعلاوه خواص ضد باکتری نهفته در این درخت عفونت های باکتریایی پوست، مو و ناخن را درمان می کند و حریف لایقی برای باکتری اشرشیا کلی می باشد.

عرق برگ زیتون دارامان با خواص ضد التهابی، ضد عفونی و ضد باکتری مشکلات دهان و دندان را رفع می کند. کافی است چند قطره از این عرق را روی خمیر دندان خود بریزید و با آن دندان های خود را مسواک بزنید تا باکتری های مولد پوسیدگی از بین بروند.

ترکیبات اولئوروپئین و هیدروکسی تیروزول موجود در این عرق با خواص ویژه خود التهاب و بیماری های مزمن مربوط به استخوان ها را بهبود می بخشد و از ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری می کند.

مطالعات نشان می دهد مصرف عرق زیتون نه تنها موجب کاهش فشار خون بالا می شود، بلکه موجب کاهش مقاومت انسولین و افزایش ترشح انسولین در بدن نیز می شود. توجه داشته باشید افراد دیابتی و افراد مبتلا به فشار خون بالا  که تحت درمان با داروهای شیمیایی هستند، حتما در مورد مصرف و دوز مصرفی مجاز عرق برگ زیتون دارامان با پزشک متخصص خود مشورت کنند.

مصرف عرق برگ زیتون دارامان برای خانم های باردار و مادران شیرده توصیه نمیشود.