باقلا زرد چیست؟

لپه باقالا زرد، نوع مخصوصی از نخود است که رنگ قسمت داخلی آن نسبت به سایر انواع نخودها، زردتر است. لپه باقالا، طبع سرد و خشک دارد. از این نوع لپه می توان برای تهیه غذاهای مختلف مثل آش باقالی، سوپ باقالا، کوکوی باقالا استفاده کرد. یکی از محبوب ترین غذاهایی که با لپه باقالا زرد پخته می شود، دمپختک باقالی است که در بین ایرانیان بسیار طرفدار دارد.

لپه باقالا دارای مواد معدنی مثل کلسیم، آهن، منگنز، پتاسیم، سدیم و روی و هم چنین ویتامین هایی مثل ویتامین های گروه B، ویتامین E، ویتامین A، ویتامین C و ویتامین K می باشد که هر یک از آن ها، نقش مهمی در سلامت فرد ایفا می کنند. به طور کلی، ارزش غذایی لپه باقالای خشک از تازه بیشتر است، اما میزان ویتامین C در لپه باقالای تازه بالاتر است.

خواص باقلا زرد

مصرف لپه باقلا زرد، می تواند فواید متعددی برای بدن انسان داشته باشد که در ادامه به تعدادی از مهم ترین آن ها اشاره می گردد:

• لپه باقلا زرد، می تواند در بهبود عملکرد ریه ها نقش مهمی داشته باشد. ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در این غله، می تواند از تشدید بیماری های تنفسی مثل آسم جلوگیری کند.
• ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در لپه باقالا زرد، می تواند خاصیت ضدالتهابی داشته باشد و به عنوان یک ماده ضد سرطان به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
• لپه باقالا زرد، نقش مهمی در درمان نقرس دارد. نقرس، به تجمع بیش از حد اوره در پاها گفته می شود که در نتیجه مصرف زیاد گوشت قرمز به وجود می آید. از آن جایی که لپه باقالا زرد، دارای ارزش غذایی بالایی است می توان به عنوان یک جایگزین برای گوشت قرمز، آن را در رژیم غذایی روزانه گنجاند.
• لپه باقلا زرد، یک منبع غنی از اسید فولیک است. مصرف منظم لپه باقالا زرد، می تواند به درمان کم خونی ناشی از فقر آهن کمک کند. مطالعات نشان داده اند که مصرف لپه باقالا زرد، می تواند تا 14 درصد نیاز بدن به اسید فولیک را تامین کند.
• لپه باقلا زرد، در سلامت دستگاه گوارش هم نقش مهمی ایفا می کند. وجود فیبر و ویتامین های گروه B، به کاهش یبوست کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های دستگاه گوارش به ویژه روده را کاهش می دهد.
• لپه باقلا زرد، هم چنین دارای میزان بالایی از سلنیم است که در سلامت مغز، دستگاه قلبی عروقی نقش موثری دارد. کاهش فشار خون، کاهش کلسترول خون و پیشگیری از تجمع چربی در عروق خونی از دیگر مزایای مصرف لپه باقالا زرد است.
• این ماده غذایی مهم، می تواند در کاهش دردهای سیاتیک، کاهش دردهای مفصلی هم مفید باشد.
• تاثیرات مصرف لپه باقالا زرد روی کاهش ورم پروستات و هم چنین تقویت حافظه هم در سال های اخیر به اثبات رسیده است.
• مصرف باقلا زرد، می تواند یک انتخاب خوب برای کاهش وزن هم باشد. زیرا دارای میزان زیادی فیبر است که می تواند احساس سیری را در فرد ایجاد کند. هم چنین مواد معدنی و ویتامین های فراوان موجود در این ماده غذایی، می تواند نیاز بدن به ریز مغذی ها را تامین کند.

یک نکته بسیار مهم در مورد لپه باقلای زرد این است که افراد مبتلا به فاویسم به هیچ عنوان نباید از این ماده غذایی استفاده کنند. حتی بوکشیدن دانه لپه باقالای زرد هم می تواند بیماری این افراد را تشدید کند. بهتر است خانم های باردار هم از مصرف لپه باقالای زرد پرهیز کنند، زیرا ممکن است باعث آسیب به جنین آن ها شود.

خرید آنلاین لپه باقلا زرد

لپه باقلای زرد بیشتر در استان آذربایجان شرقی کشت می شود. اما فروشگاه سبز بهار فارس، امکانی را فراهم کرده است که همه مردم در سراسر کشور بتوانند لپه باقالای زرد با کیفیت را در اختیار داشته باشند. در فروشگاه ما این محصول با بسته بندی سلفون و بهداشتی در وزن 900 گرمی به شما عرضه می شود. تمامی محصولات، با ضمانت اصالت کالا و سلامت فیزیکی عرضه می شوند. به همین خاطر شما می توانید مطمئن باشید که یک محصول خالص، سالم، بهداشتی و با کیفیت را خریداری می کنید. ارسال محصولات به صورت پستی و درکمترین زمان ممکن صورت می گیرد.