سیر خشک محصول آبگینه

با توجه به فصل و شرایط تولید، در مقطعی از سال این محصول در مزارع تحقیقاتی- تولیدی شرکت گوکرن، گلخانه و یا در مزارع تحت پوشش تولید می گردد.

لذا این محصولات با حضور و نظارت کارشناسان رشته ی کشاورزی و اعمال مدیریت های مناسب، همچنین ترکیب کشاورزی سنتی و حفاظتی، بهره جویی از مدیریت‌های تلفیقی آفات-IPM (حشرات، بیماری، علف‌های هرز)، مبارزه بیولوژیکی و غیر شیمیایی، ارقام مقاوم و بومی، نهاده های (تقویتی، کنترلی) بیولوژیک و ارگانیک بر پایه ی عدم یا حداقل استفاده از نهاده های برون مزرعه‌ای در راستای نیل به کشاورزی پایدار، حفظ اکوسیستم و تولید محصولی سالم با هدف تامین و کمک به استقرار امنیت غذایی در جامعه و دسترسی عموم مردم به تغذیه ی سالم تولید می گردند.

برای تقویت خاک و تامین عناصر غذایی از کود دامی پوسیده، کودهای آلی و کمپوست استفاده می شود. رعایت تناوب کشت، کنترل علف‌های هرز از طریق مکانیکی (وجین دستی و…) و زراعی و … مورد توجه قرار می‌گیرد.

در رابطه با محصولاتی که تحت عنوان “سالم” ارائه می گردند؛ مبنای تولید عدم استفاده از نهاده های (کود و سم) شیمیایی ولو کم خطر می باشد و در صورت استفاده، حدود مجاز مطابق با استانداردهای تدوین شده (حد مجاز آلاینده ها در محصولات کشاورزی-ICM) رعایت شده و تولید مطابق با استانداردهای مربوطه نظیر G.A.P (عملیات خوب کشاورزی) و ICM (حد مجاز آلاینده ها در محصولات کشاورزی)، همچنین برنامه های مديريتی بر اساس معیارهای مشخصی صورت می پذیرد.لذا این محصولات دارای حد مجاز باقیمانده سموم، آفت کش ها، کودها و فلزات سنگین می باشند.

ترمیم و استفاده بهینه از منابع خاک ( بازگرداندن مواد آلی به خاک و…) و کشاورزی در محیط زیست نظارت شده از مواردی است که در تولید محصول سالم باید به کار برد.

جهت تداوم عرضه صیفی جات در فصول سرد که شرایط تولید در برخی مناطق در فضای باز مزارع امکان پذیر نمی باشد، تولید در گلخانه ها صورت می گیرد.

لازم به ذکر است در تولیدات گلخانه ای به روش های رایج، عموما سم پاشی های بی رویه با سموم شیمیایی و دزهای بالا، همچنین باقی ماندن سموم در محصول در زمان برداشت و بازاررسانی (عدم طی شدن دوره ی کارنس سم) نگرانی همگان را برمی انگیزد.

ویژگی برجسته ارقام گلخانه ای عملکرد بالاتر (نسبت به ارقام فضای باز) در سطوح کشت (با توجه به هزینه های گزاف تحمیل شده در گلخانه ها و …) می باشد. محصولات گلخانه ای از لحاظ طعم و عطر در سطح پایین تری نسبت به محصولات فضای باز قرار گرفته و برابری نمی کنند، ولی محصولات گلخانه ای از لحاظ ظاهری و تناسب سایزی نسبت به محصولات فضای باز، دارای برتری می باشند.

در راستای تولید محصول سالم در گلخانه ها حذف یا کاهش (حدود مجاز مطابق با استانداردهای تدوین شده) سم پاشی ها در تمام روند تولید از طریق اعمال مدیریت تلفیقی آفات و بیماری ها صورت می‌گیرد.
کنترل رطوبت، حذف بوته‌های آلوده به آفات، استفاده از حشـرات شکارگر نظیر زنبور تریکوگراما، براکون و کفشدوزک جهت کنترل آفات از جمله مدیریت‌های تولیدی می‌باشد که این امر مصداق کار در روند تولیدات گلخانه های مجموعه ی گوکرن و همچنین گلخانه های تحت پوشش مطابق با استاندارد می باشد.

 این مجموعه با تنوع، تداوم و حفظ کیفیت محصولات تولیدی خود در راستای سلامت جامعه و حفظ محیط زیست گام برمی دارد.