کیک یزدی کنجد طلایی

توضیحات

💛کیک یزدی کنجد طلایی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و سنتی ایران است. همان طور که از نام این کیک پیداست، تاریخچه آن به شهر تاریخی و دیدنی یزد می‌رسد و از قدیمی‌ترین و نوستالژیک‌ترین طعم‌هایی است که ما ایرانیان با آن خاطره داریم. خیلی از ما کیک یزدی کنجد طلایی را با خاطره خوردن اشتباهی کاغذ آن در کودکی، که به نظر خوشمزه‌تر از خود کیک بود، به یاد می آوریم.

همه ما خوب می‌دانیم که طعم خوشمزه کیک یزدی کنجد طلایی با چای دو چندان می شود، پس هنگام سرو، چای داغ فراموش نشود! ضخامت کیک یزدی کنجد طلایی نسبت به کیک‌های دیگر کمتر بوده و روی آن ترک خوردگی چشم نوازی دارد. کیک یزدی کنجد طلایی همان کیک فنجانی یا همان کاپ کیک و مافین فرنگی است. کیک یزدی کنجد طلایی با وجود ترکیبات ساده‌ای که در آن به کار رفته طعم خاص، دلچسب و بی نظیر دارد.

💛پخت این کیک، در یزد با رسم و رسوم و آیین‌ها پیوند خورده است و سرو آن در بیشتر مراسم‌های مذهبی، عزاداری‌ها، عروسی‌ها و عید نوروز، در کنار چای یا شیر کاکائو از واجبات پذیرایی است.

کیک یزدی کنجد طلایی سنتی از آرد شیرینی پزی، زعفران، شکر، شیر، روغن مایع، تخم مرغ، گلاب، بکینگ پودر و هل تهیه می شود.